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第四章 养生豆浆四(第3页)

黄豆60克。

番茄1个。

西蓝花75克。

白糖20克。

精盐适量。

制作步骤

1将黄豆清洗干净,用清水浸泡10~12个小时,捞出备用。将番茄去蒂,清洗干净,切成小丁。将西蓝花,清洗干净,撕成小朵。

2将黄豆、番茄丁、西蓝花一起放入豆浆机中,淋入柠檬汁,加水至上下水位线之间,按动启动按钮,待豆浆机提示豆浆已做好。

3用滤网将豆浆过滤好,依个人口味加入适量白糖和精盐搅拌均匀,待两者均充分溶解后即可。

营养功效

润燥补虚,降低心血管疾病发病率。

营养师提示:番茄不可与鱼、虾、螃蟹、藻类等食物同食。

薏米青豆黑豆豆浆

原料:黑豆50克,青豆、薏米各25克,冰糖10克。

制作步骤

1将黑豆和青豆清洗干净,用清水浸泡10~12个小时,捞出备用。

2将薏米淘洗干净,用清水浸泡2个小时。

3将黑豆、青豆、薏米一起放入豆浆机中,加水至上下水位线之间,按动启动按钮,待豆浆机提示豆浆已做好。

4用滤网将豆浆过滤好,依个人口味加入适量冰糖,搅拌均匀,使冰糖充分溶解后即可。

荞麦薏米红豆浆

原料:红小豆40克,荞麦15克,薏米20克。

制作步骤

1将红小豆清洗干净,用清水浸泡4~6个小时。

2将荞麦和薏米淘洗干净,用清水浸泡2个小时。

3将浸泡好的红小豆、荞麦、薏米一起放入豆浆机中,加水至上下水位线之间,按动启动按钮,待豆浆机提示豆浆已做好。

4最后用滤网将豆浆过滤好即可。

山楂五谷豆浆

原料:黄豆30克,大米、小米、小麦仁、玉米糁各10克,鲜山楂25克,白糖适量。

制作步骤

1将黄豆洗净,清水浸泡10~12个小时,捞出备用。大米、小米、小麦仁、玉米糁洗净,清水浸泡2个小时。将山楂洗净,去籽,切碎。

2黄豆、大米、小米、小麦仁、玉米糁、山楂一起放入豆浆机中,加水至上下水位线之间,按动启动按钮,待豆浆机提示豆浆已做好。

3用滤网将豆浆过滤好,依个人口味加入适量白糖,搅拌均匀后即可。

百合薏米豆浆

原料:黄豆40克,薏米25克,鲜百合50克,白糖20克,糖桂花10克。

制作步骤

1将黄豆清洗干净,用清水浸泡10~12个小时,捞出备用。

2将薏米洗净,用清水浸泡6个小时。将鲜百合逐片掰开,清洗干净,撕成小片。

3将黄豆、薏米、鲜百合一起放入豆浆机中,加水至上下水位线之间,按动启动按钮,待豆浆机提示豆浆已做好。

4用滤网将豆浆过滤好,加入适量糖桂花和白糖搅拌均匀即可。

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